Vi de panses
Dulce natural
Dulce natural 2016
NOTA DE TAST
A la vista este vino muestra una coloración rubí y un tono anaranjado.
El esquema aromàtico es amplio i matizado con referencias claras a la miel de mil flores,y de romero, de flor de almendro, matafaluga, almendra tostada y nuez de macadamia.
En boca una textura cremosa y una dulzor subtil dan una gran finura y un buen equilibrio al producto con la incorporación de caracteres gustativos de diferentes frutos secos. La persistencia es larga y de gran franqueza.
Alcohol: 15 %
COMPOSICIÓN VARIETAL
| Varietat | comp. | g/cep |
|---|---|---|
| Garnacha Gris | 100% | 1960 g |
VIÑA
La finca de "les Corts" se encuentra en la parte oriental del municipio de Cantallops, al lado del camino "dels Solers", en una zona caracterizada por terrenos rocosos de materiales geológicamente seniles en descomposición 8granitos y pizarras), de poca profundidad y con un bajo contenido de materia orgánica. La textura del suelo es franco-arenosa, con un pH ácido y una proporción de calcio activo prácticamente nula.
VENDIMIA
Entre el 10 y el 12 de septiembre se seleccionaron los 5087 Kg usados para la elaboración de este vino.Toda la recolección se efectuó a mano en cajas de 5 kg.
VINIFICACIÓN
Una vez vendimiado, las cajas de uva se colocaron a cubierto de la lluvia y la uva se dejó secar durante 59 días. Posteriormente los 2538 Kg de pasas resultantes de la desecación se prensaron como si se tratara de uva fresca.
El mosto obtenido, concentrado en azúcares, fermentaron lentamente durante meses en depósito de acero inoxidable, hasta obtener de forma natural este particular vino de licor. El coeficiente final entre el peso de la uva elaborada y el vino de pasas obtenido fue del 23%.
CONTENIDO EN AZÚCARES
176 g/l
PRESENTACIÓN
Caja de cartrón de 3 botellas. Botella bordalesa especial de 500 ml.Tapón tipo seta.
PRODUCCIÓN
2340 botellas numeradas
www.vinyesdelsaspres.cat Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)
Telf. 619 74 14 42
NOTA DE TAST
A la vista este vino muestra una coloración rubí y un tono anaranjado.
El esquema aromàtico es amplio i matizado con referencias claras a la miel de mil flores,y de romero, de flor de almendro, matafaluga, almendra tostada y nuez de macadamia.
En boca una textura cremosa y una dulzor subtil dan una gran finura y un buen equilibrio al producto con la incorporación de caracteres gustativos de diferentes frutos secos. La persistencia es larga y de gran franqueza.
Alcohol: 15 %
COMPOSICIÓN VARIETAL
| Varietat | comp. | g/cep |
|---|---|---|
| Garnacha Gris | 100% | 1960 g |
VIÑA
La finca de "les Corts" se encuentra en la parte oriental del municipio de Cantallops, al lado del camino "dels Solers", en una zona caracterizada por terrenos rocosos de materiales geológicamente seniles en descomposición 8granitos y pizarras), de poca profundidad y con un bajo contenido de materia orgánica. La textura del suelo es franco-arenosa, con un pH ácido y una proporción de calcio activo prácticamente nula.
VENDIMIA
Entre el 10 y el 12 de septiembre se seleccionaron los 5087 Kg usados para la elaboración de este vino.Toda la recolección se efectuó a mano en cajas de 5 kg.
VINIFICACIÓN
Una vez vendimiado, las cajas de uva se colocaron a cubierto de la lluvia y la uva se dejó secar durante 59 días. Posteriormente los 2538 Kg de pasas resultantes de la desecación se prensaron como si se tratara de uva fresca.
El mosto obtenido, concentrado en azúcares, fermentaron lentamente durante meses en depósito de acero inoxidable, hasta obtener de forma natural este particular vino de licor. El coeficiente final entre el peso de la uva elaborada y el vino de pasas obtenido fue del 23%.
CONTENIDO EN AZÚCARES
176 g/l
PRESENTACIÓN
Caja de cartrón de 3 botellas. Botella bordalesa especial de 500 ml.Tapón tipo seta.
PRODUCCIÓN
2340 botellas numeradas
www.vinyesdelsaspres.cat Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)
Telf. 619 74 14 42
